L'eutrophisation désigne l'enrichissement d'une eau
en sels minéraux nutritifs (nitrates et phosphates notamment), entraînant
des déséquilibres pouvant nuire aux espèces présentes
et rendre l'eau impropre à la consommation. Ce processus naturel ou artificiel
(dû à la pollution) peut concerner les lacs, les étangs,
les rivières à faible débit ou les zones littorales peu
profondes. En ce qui concerne le lac de Grand Lieu, il est actuellement en phase
d'eutrophisation dramatique, dont les effets sont multiples : envasement, fragilisation
de la faune, modification de la flore…
