niveau : 1ère ST2S
type pédagogique :
public visé : enseignant
contexte d'usage : classe, espace documentaire
référence aux programmes :
Thème : Analyser et diagnostiquer
Partie : Analyse chimique pour le contrôle de la composition des milieux biologiques
Notions et contenus : Eau, molécule polaire, liaison hydrogène, solubilité de substances moléculaires dans l’eau
Connaissances et capacités exigibles- Définir une liaison polaire.
- Donner la représentation de la molécule d’eau prenant en compte la comparaison de l’électronégativité des atomes d’hydrogène et d’oxygène.
- Identifier les fonctions présentes dans les glucides.
- Représenter une liaison hydrogène.
- Justifier qualitativement la solubilité des glucides dans l’eau
Compétence(s) dominante(s) de la démarche scientifique S’approprier : rechercher et organiser l’information en lien avec la problématique étudiée
Analyser/ Raisonner : procéder à des analogies
Communiquer