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Le petit LU
En 1846, pour finir leur repas, les gourmets achetaient de délicieux gâteaux dans une pâtisserie de la rue Boileau. Le pâtissier s'appelait Louis Lefèvre-Utile. Trente ans plus tard, le fameux petit beurre LU faisait la fortune et la réputation internationale de la maison dont l'usine s'installa en face du Château des Ducs.
Les différentes industries employaient de plus en plus de personnel, la ville s'agrandissait.
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