Définition d'une ferme pédagogique

Il s'agit d'une exploitation agricole tirant la majorité de ses ressources du travail de la terre accueillant, pendant et hors temps scolaire, des publics d'enfants et d'adolescents pour des séjours de durée variable (de la demi-journée à une semaine, en une ou plusieurs fois) avec ou sans hébergements.

Ces exploitations peuvent prendre des formes très variées (exploitation laitière, céréalière, viticole, ovine, bovine, etc.)

Moyennant le paiement d'une certaine somme, elles offrent une prestation répondant à certains critères définis dans un cahier des charges notamment en terme de contenu et de condition d'accueil :

- Encadrement du groupe par un ou plusieurs exploitants compétents formés à l'accueil de scolaires
- Respect des règles de sécurité et d'hygiène
- Respect des obligations de neutralité, de sérieux, de qualité de la prestation. Prise en compte des objectifs pédagogiques, éducatifs et culturels en lien avec les classes d'âges accueillies (respect des programmes, des capacités des enfants, des rythmes biologiques, etc. )
- Visite à la 1/2 journée, à la journée, pour un cycle sur l'année (ou en séjour)
- Un accueil dans le respect de la réglementation en vigueur et dans le confort des groupes accueillis (sanitaires, salle, préau, point pique-nique...)