- --- LYCÉE PROFESSIONNEL ---
- cap
- activité de découverte
- élève
- atelier
Plan de nettoyage et de désinfection
Séance de découverte en CAP PSR
Séance destinée à des élèves de première année de CAP Production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria)
Activités proposées, plutôt ludiques, pour amener les élèves à décoder progressivement le plan de nettoyage et de désinfection de leur lycée avant de l’appliquer
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Activité 1 : les informations du plan de nettoyage et de désinfection
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Activité 2 : les documents de suivi du nettoyage et de la désinfection
- Activité 3 : tests à partir du plan de nettoyage de la cuisine du Lycée Branly
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auteurs :
Ludivine LUPIA et Magalie SORLUT
Information(s) pédagogique(s)
Niveau :
--- LYCÉE PROFESSIONNEL ---, cap
Type pédagogique :
activité de découverte
Public visé :
élève
Contexte d'usage :
atelier
Référence aux programmes :
CAP PSR