Publié le 19 novembre 2019 - Mis à jour le 19 novembre 2019 CAP spécialité "Pâtissier" - Référentiel 2019 Le 19 novembre 2019 La rénovation du CAP Pâtissier sera effective à la rentrée 2019. La ressource "Repères pour la formation" vient expliciter la mise en œuvre de cette rénovation. Ces documents sont disponibles sur le site les métiers de l'alimentation. CAP Pâtissier 2019. Repères http://www.metiers-alimentation.ac-versailles.fr/spip.php?article633#Arrete-de-creation
