Journée Ingénierie et biotechnologie
Probiotiques et allergies alimentaires : un nouveau terrain d’innovation pour les ingénieurs : de la recherche aux métiers de l’ingénieur en innovation alimentaire
Retour sur la journée de formation organisée dans le cadre de l'année de l’ingénierie par l'académie de Nantes.
Une véritable immersion dans les laboratoires et au sein de l'équipe de l'école.
Tout a commencé par un escape game pédagogique, conçu par des étudiants ingénieurs son objectif était de décortiquer la réalité d’un projet d’innovation alimentaire. Cela a permi aux stagiaires de développer leurs compétences scientifiques, techniques, mais aussi transversales et surtout d'avoir une vision concrète des métiers de l’alimentation et des biotechnologies.
Cette journée de formation a été l'occasion de découvrir des parcours réels à travers les témoignages d’ingénieures et de techniciennes de recherche et formation sur la plateforme B-FHIT et d’étudiantes du cycle ingénieur sur leurs trajectoires, leurs choix, leurs ambitions.
Une fin de journée en apothéose avec la visite de la Halle de Technologie Alimentaire afin de visualiser l’environnement technologique de la formation ingénieur et par trois ateliers pratiques pour passer de l’observation à l’expérimentation.
Une journée extrêmement riche et merci aux enseignant(e)s-chercheur(-euse)s pour l’organisation, l’encadrement et l’animation de cette journée d’immersion :
Judith Lorant Mathilde Mosser Emmanuel Jaffrès Coralie Goetz Clémentine CLAIRE Laurence de Beaurepaire Floriane Binet Isabelle Leroux