Recherche
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Situations en contexte EHPAD
Fiche élaborée lors d'une journée de formation
Ressource pédagogique Mis à jour le
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Cartable des compétences psychosociales
Renforcer les compétences psychosociales des enfants
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TD tutorat
Formation d'aides-soignants en partenariat avec des terminales Bac pro ASSP
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Glissements de tâches par l'aide-soignant
Module 8 de la formation des aides-soignants sur la responsabilité
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Cuisine moléculaire
Réalisation de recettes de cuisine moléculaire simples et ludiques.
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Viande de bœuf ou viande de cheval ?
Technique d'identification moléculaire de l'espèce d'origine d'une viande.
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Intoxication alimentaire, comment trouver le coupable ?
Méthodes de recherche de microorganismes responsables d'intoxication alimentaire.
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Microorganismes utiles
Agents microbiens utiles dans des fermentations alimentaires
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Ancrage des sciences appliquées sur une situation professionnelle
Illustration d'un cours de sciences appliquées sur les glucides par la fabrication d'un biscuit
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Restauration rapide "bar à pâtes" en CAP PSR
Contextualisation professionnelle et évaluation des acquis en fin de projet
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